'Crémant d’Alsace Brut' AOC Gruss

Le Crémant d'Alsace Brut AOC est un vin effervescent produit par la société alsacienne Gruss. Issu de la vinification du Pinot Blanc et de l'Auxerrois, présents dans des pourcentages indéterminés pour 80%, auxquels s'ajoutent les 20% restants de Riesling, ce vin mousseux respecte pleinement la philosophie de production de la plus haute qualité que la famille Gruss poursuit. depuis trois générations. Les vignes dont sont issus les raisins pour produire le Crémant d'Alsace Brut AOC ont un âge moyen de seize ans. Ils sont donc relativement jeunes mais, grâce à l'excellent travail effectué, parfaitement capables d'offrir une matière première vraiment excellente. Après la récolte, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Cette phase est ensuite suivie d'un affinage sur lies qui dure au moins un an. Le résultat est un vin mousseux très polyvalent à déguster jeune, qui se prête à être la bulle parfaite à déboucher lors de rencontres informelles et d'apéritifs entre amis.