'Cumaro' Conero DOCG Réserve Humaine Ronchi 2019

Le Conero Cumaro de la société Umani Ronchi représente pleinement un territoire adapté à la culture du cépage Montelpulciano avec lequel il est produit en pureté. Le nom dérive du grec Komaros avec lequel l'arbousier est identifié dans la région; en fait, cet arbuste pousse abondamment le long des pentes du mont Conero dans la région des Marches. Le lien avec le territoire est donc très fort. La première récolte de ce vin remonte à 1985, lorsque l'équipe de la cave a identifié le terrain, de seulement 9 hectares, comme idéal pour la culture de la vigne. La proximité de la mer, la structure argilo-calcaire et l'ossature moyenne ont été les éléments déterminants pour l'obtention d'un grand produit. Conero Cumaro est un vin avec de grandes facettes organoleptiques. La vinification soignée réalisée avec sélection des raisins et le long vieillissement donne un rouge de la région des Marches doux, élégant et sinueux comme de la soie. Les tanins souples et le bouquet complexe sont le résultat du passage dans le bois qui libère des senteurs tertiaires très raffinées. La longue persistance est anticipée par une bonne fraîcheur et saveur qui le rendent équilibré et harmonieux. Un grand vin.