'Cutizzi' Greco di Tufo DOCG Feudi di San Gregorio 2021

Greco di Tufo DOCG "Cutizzi" est un vin chaleureux et élégant, profond dans sa nature aux multiples facettes, un exemple parfait d'un vin et d'un territoire uniques, dans une année particulièrement chanceuse pour la production d'excellents vins blancs. Effectue une maturation de environ. 4-5 mois en cuve avec permanence sur lies et bâtonnages répétés pour remettre les lies fines en suspension. La couleur est jaune avec des reflets dorés. Le parfum est intense et persistant. Des sensations claires de fruits peuvent être reconnues au nez, de la prune verte à la poire, jusqu'aux sensations balsamiques décisives de la menthe. En bouche, l'épaule acide et la minéralité marquée typique du domaine sont immédiatement perçues. Excellent avec des fruits de mer crus, de la mozzarella de bufflonne, du bar cuit dans de l'eau folle et de la dorade au four.