Cà dei Frati 'Cuvée dei Frati' Méthode Classique Mousseux Brut Rosé

Le Spumante Metodo Classico Rosé Brut ''Cuvée dei Frati'' Ca' dei Frati est né en Lombardie, où le territoire bordant la région de Desenzano del Garda se caractérise par la présence d'un sol argilo-calcaire, excellent pour la croissance luxuriante des vignobles. Plus précisément, la cave Ca' dei Frati, dans les vignobles de La Tür, cultive quatre variétés en particulier avec la méthode Guyot simple : Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera. Les raisins, arrivés à maturité puis récoltés, sont savamment combinés dans le but de créer un vin mousseux d'une couleur rose particulière. La méthode classique Spumante Rosé Brut ''Cuvée dei Frati'' Ca' dei Frati se caractérise par sa complexité olfactive et gustative, obtenue grâce à la fermentation alcoolique d'abord en acier puis en bouteille, comme l'exige la méthode champenoise. Grâce au vieillissement en verre d'une durée de 24 mois, chaque assemblage s'enrichit encore jusqu'à l'obtention d'un vin effervescent frais et enveloppant, que l'on peut facilement considérer comme le fleuron de la cave lombarde.