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"Cuvée Prestige" Franciacorta DOCG Extra Brut "EDIZIONE 45" Ca' del Bosco MAGNUM
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'Cuvée Prestige' Franciacorta DOCG Extra Brut 'EDITION 45' Ca' del Bosco MAGNUM

Ca' del Bosco
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Franciacorta DOCG
Raisins
Raisins
Chardonnay 80%, Pinot Bianco 5%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
sur lies entre 24 et 30 mois
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
Grand 1,5 l
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP027374
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€ 65,80

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Prix
Bibenda
4/5
Robert Parker
92/100
James Suckling
92/100
Véronelli
89/100
Wine Spectator
90/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description

Le vin mousseux Franciacorta Brut ''Cuvée Prestige'' Ca' del Bosco est le résultat d'une recherche minutieuse de plus de 30 ans, grâce à laquelle la cave Ca' del Bosco a réussi à comprendre comment combiner au mieux les assemblages de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc. Tout a commencé lorsque Maurizio Zanella, un garçon passionné par le monde du vin, a visité la région de Champagne, apprenant ainsi les méthodologies françaises pour le vin mousseux. De retour à Erbusco, sa ville natale, il consacre une partie de sa vie à l'élaboration de ce qu'on appelle aujourd'hui la Cuvée Prestige. La Franciacorta Brut ''Cuvée Prestige'' Ca' del Bosco incarne pleinement le terroir de la région de Franciacorta grâce à l'utilisation de la méthode champenoise et à l'affinage pendant 25 mois en bouteille, qui permettent au vin mousseux d'intensifier ses caractéristiques. Mais ce qui le rend unique et le distingue clairement des autres vins mousseux, c'est le fait que les réserves des meilleures années passées sont habilement combinées avec le vin millésimé : ainsi naît un vin mousseux frais et harmonieux, parfait pour toute occasion.

Producteur "Ca' del Bosco"
Ca' del Bosco
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1968
Hectares de vignes :150
Production annuelle:1 200 000 bouteilles
Vigneron :Stefano Capelli
Adresse:Via Albano Zanella 13, 25030 - Erbusco (BS)
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