'Dirupo' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Andreola

Le Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Dirupo est un vin mousseux de la maison Andreola qui fait partie du Prosecco Extra Dry de la cave. Le Valdobbiadene Superiore Extra Dry Dirupo est né en Vénétie, sur les collines situées entre Conegliano et Valdobbiadene, capables de fournir le cépage caractéristique Glera, aux origines anciennes et aux saveurs du passé. La récolte a lieu dans la seconde quinzaine de septembre, avec une récolte manuelle et méticuleuse qui se termine par le pressurage doux des raisins soigneusement sélectionnés afin de présenter les meilleures caractéristiques. Par la suite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et le processus de mousseux dure environ trois mois. Enfin, avant d'être mis sur le marché, le vin effervescent est encore affiné en bouteille. Les notes incomparables de ce prosecco doivent leur qualité non seulement au soin avec lequel le processus de préparation a lieu, mais aussi aux caractéristiques environnementales de la région de Trévise, inégalées pour la richesse du sol et la douceur du climat.