'Dis Cumieris' Friuli Isonzo malvoisie DOC Vie di Romans 2021

Le vin blanc Malvasia Istriana Dis Cumieris de la célèbre cave frioulane Vie di Romans est une étiquette produite à partir des raisins du vignoble Dis Cumieris, cultivés dans la zone d'appellation Friuli Isonzo DOC. Un grand blanc de terroir capable de raconter parfaitement l'art viticole frioulan. Un vin qui a obtenu diverses acclamations et reconnaissances nationales et internationales, dont celle du Guide Veronelli, qui l'a défini comme un excellent vin. Issu de la vinification de raisins 100% Malvasia Istriana, ce blanc atteint son meilleur apogée évolutif après quelques années, mais sa capacité de garde dépasse les 10/15 ans. Une récolte soignée effectuée à la mi-septembre est suivie d'une fermentation en acier, après quoi le Malvasia Istriana Dis Cumieris est vieilli en acier sur lies pendant 8 mois, et enfin mis en bouteille. Avant d'être commercialisé, il est encore vieilli en verre pendant 10 mois. Le résultat est un blanc avec un arôme persistant et une gorgée fraîche. Un vin sapide, équilibré et corsé, pour une étiquette vraiment inoubliable.