Dolcetto d'Alba DOC Bricco Bastia Conterno Fantino 2022

Dolcetto d'Alba Bricco Bastia DOC est un vin classique de la cave Conterno Fantino, située au cœur du Piémont, dans la magnifique région des Langhe. La compagnie, avec beaucoup de passion et de dévouement, a réussi à recueillir les faveurs des plus grands critiques du monde ; de plus, il fonctionne en régime biologique. Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de Dolcetto du domaine qui, dans cette zone riche en calcaire et en argile et favorisée par le climat tempéré et chaud, parviennent à atteindre leur expression maximale. La récolte et la sélection strictement manuelles des raisins ont lieu début septembre, tandis que la vinification et la fermentation alcoolique se déroulent dans des cuves horizontales en acier pendant un maximum de 8 jours, la maturation ultérieure se déroule à la fois en acier et en béton. Dolcetto d'Alba Bricco Bastia DOC est un vin léger, frais et sec, agréable et légèrement tannique. Il est prêt à être apprécié sur les tables des amateurs, mais il peut rester en cave pour s'affiner pendant 1 ou 2 ans.