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'Dolée' Friulano Frioul Isonzo DOC Vie di Romans 2021
Vie di Romans
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Friuli Isonzo DOC
- Raisins
- Friulano 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d'acier et fût en bois
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027191
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le vin blanc Friulano Dolée de la cave Vie di Romans est obtenu exclusivement à partir de raisins Tocai Friulano. Les vignobles sont situés sur les collines autour de la commune de Mariano del Friuli, dans la province de Gorizia, sur des sols calcaires et argileux particulièrement riches en sels minéraux. Cette caractéristique, associée aux excellentes conditions microclimatiques, assure la production d'excellents raisins. Depuis 40 ans, la cave élabore des vins uniques qui en ont fait une véritable référence dans le secteur du vin. Pour obtenir le vin Friulano Dolée, toutes les étapes du cycle de production sont traitées avec la plus grande attention. Lors de la vendange, les grappes sont soigneusement sélectionnées puis envoyées en fermentation à température contrôlée dans des cuves en inox. Nous passons ensuite à l'élevage sur lies et à l'affinage en bouteille. Le résultat est un vin blanc raffiné et délicat, avec un arôme intense et un léger arrière-goût fruité. Idéal pour accompagner des plats de poisson élaborés et structurés.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille aux reflets dorés.
-
Parfum - fruité, con sentori di ananas e vanille.
-
Goût - élégant, fin, intense e persistant.
Producteur "Vie di Romans"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1900
Hectares de vignes :63
Production annuelle:300 000 bouteilles
Vigneron :Gianfranco Gallo e Tommaso Gallo
Adresse:Via di Romans, 1, 34070 - Mariano del Friuli (GO)
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