-12%
- En stock
€ 24,80 € 21,80
Prix le plus bas: € 22,32 
x 
Ajouter au panier.
Ajouter au panier. Panier total (0 produits) :
Il manque pour la livraison gratuite
Il manque pour la livraison gratuite
Voir plus grand ⌕
'Domaine de Valmoissine' Pinot Noir IGP Var Louis Latour 2021
Louis Latour
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Bourgogne
- Appellation
- IGP Var
- Raisins
- Pinot Noir 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028559
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Le Domaine de Valmoissine Pinot Noir IGP Var est un vin rouge de la cave Louis Latour. Le Domaine se dresse sur le site de l'ancien monastère de Valmoissine, à 500 mètres d'altitude. C'est ici, au sein de la propriété, que se trouvent les vignes où est cultivé le Pinot Noir qui donnera naissance à cette intéressante expression monovariétale. Elles sont exposées au sud, exposition qui permet aux grappes d'atteindre une excellente maturité. De plus, pour s'assurer que les raisins arrivent à la parfaite concentration en sucre, le rendement en raisins, par plante, est réduit. Après les vendanges de septembre, la fermentation a lieu, selon la tradition, dans des cuves en bois. Le vieillissement, quant à lui, s'effectue dans des cuves en acier et dure entre dix et douze mois. Le Domaine de Valmoissine Pinot Noir IGP Var est un rouge élégant caractérisé par une finesse remarquable. Excellent pour les dîners à base de plats succulents, sa structure le rend apte au repos en cave, exploitant le potentiel de vieillissement qui s'étend jusqu'à 4/5 ans.
Producteur "Louis Latour"
Région:Bourgogne (France)
Année de fondation:1797
Hectares de vignes :50
Vigneron :Jean-Charles Thomas
Adresse:18, Rue des Tonneliers - 21204 Beaune
Déjà vus
