'Don Guido Solera Especial' Jerez de la Frontera DO Sherry Pedro Ximénez 20 Ans Williams ' Humbert 75 Cl

Sherry Pedro Ximénez Don Guido Solera Especial 20 Ans est un vin fortifié signé par la société Williams & Humbert. Ce produit, aux fortes senteurs balsamiques, est issu de la vinification des raisins Pedro Ximénez, que l'on laisse sécher directement au soleil pendant une quinzaine de jours. Une fois ce processus terminé, les raisins sont fermentés et le moût obtenu est fortifié deux fois. Une fois le bon degré de fortification obtenu grâce à l'ajout d'alcool, le vin de liqueur est laissé vieillir pendant vingt ans. Dans la cave, la fascinante méthode Soleras est suivie, avec l'utilisation de barriques superposées, à partir desquelles une petite quantité de liquide est prélevée des rangées inférieures chaque année. Le résultat est un vin fortifié exceptionnel, avec des références artisanales claires. Le Pedro Ximénez Don Guido Solera Especial 20 Years Old Sherry est parfait pour un après-dîner spécial, au cours duquel il pourra rehausser n'importe quel dessert.