'Endrizzi Brut' Spumante Trente DOC Millesimato Endrizzi 2018

Dans la splendide région du Trentin, le Trento Spumante Brut Millesimato DOC est produit à la cave Endrizzi. L'entreprise a des origines très anciennes, en effet l'histoire familiale est longue de 130 ans et encore aujourd'hui elle représente le mieux le territoire, grâce à une tradition pleine de respect et d'amour pour la nature. Les raisins proviennent des cépages Chardonnay et Pinot Noir, cultivés sur des parcelles majoritairement sablonneuses riches en marnes et au climat continental. La récolte est effectuée rigoureusement à la main, suivie d'un pressurage doux, puis de la première fermentation en cuves inox, tandis que la refermentation s'effectue en bouteille, selon la Méthode Classique. Aux fins d'un rendement optimal, le vin effervescent doit reposer sur ses lies pendant 2 ans et après cette période, il est mis en bouteille. Trento Spumante Brut Millésimé DOC c'est un vin délicat et élégant, parfait pour être bu immédiatement lors d'agréables moments festifs.