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'Entemari' Isola dei Nuraghi IGT Pala 2019
Pala
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Sardaigne
- Appellation
- Isola dei Nuraghi IGT
- Raisins
- Chardonnay, Vermentino
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024425
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Entemari Isola dei Nuraghi IGT est un vin blanc parfumé de la cave sarde Pala . Cette étiquette est le résultat d'un assemblage qui comprend différentes variétés de baies blanches, dont le Vermentino, la Malvasia et le Chardonnay. Les parcelles de référence sont situées à environ 180 mètres d'altitude près des villes d'Ussana et de Serdiana. Les vignes enfoncent leurs racines sur les substrats calcaires riches en charpente et en argile, puisant la nourriture nécessaire jusqu'à la vendange à la main. Seules les meilleures grappes arrivent en cave pour la vinification. Ici, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation spontanée avec macération. Dans les mêmes cuves, le vin est laissé vieillir pendant environ un an, pour ensuite sceller davantage ses parfums dans le verre 2 mois après la mise en bouteille. Entemari Isola dei Nuraghi IGT peut être apprécié immédiatement, ou après 2 ou 3 ans de stockage soigneux en cave.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille intense.
-
Parfum - légume, con sentori di mela.
-
Goût - doux e sec.
Producteur "Pala"
Région:Sardaigne (Vins italiens)
Année de fondation:1950
Hectares de vignes :72
Production annuelle:500 000 bouteilles
Vigneron :Ercole Iannone
Adresse:Via Verdi, 7 - Serdiana (CA)
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