'Essence Nature' Franciacorta DOCG Dosage Zéro Millesimato Antica Fratta 2018

Essence Nature Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato est un vin mousseux élégant et harmonieux élaboré par la cave Antica Fratta , située dans la ville de Monticelli Brusati, dans la province de Brescia. Il est produit avec des cépages Chardonnay et Pinot Noir, cultivés sur des sols vallonnés d'origine morainique, particulièrement riches en charpente et à la composition argilo-calcaire. La vigne trouve le milieu idéal pour pousser grâce à un climat frais et doux. Les grappes sont vendangées vers fin août et début septembre, sont ensuite pressées doucement et vinifiées en blanc. Le vin effervescent subit une refermentation en bouteille, selon la Méthode Classique, où il repose sur lies pendant trente-six bons mois. Essence Nature Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato , au goût intense et structuré, très sec et sec, du fait de l'absence de dosage, elle est prête à boire, cependant elle peut encore passer quelques années en cave pour affiner et faire évoluer sa sensorialité caractéristiques.