'Essence Saten' Franciacorta DOCG Saten Brut Antica Fratta 2019

Essence Saten Brut Franciacorta DOCG est un vin mousseux très élégant caractérisé par des nuances exotiques. L'entreprise de fabrication est la cave historique Antica Fratta , située dans la ville de Monticelli Brusati, dont la fondation remonte au milieu du XIXe siècle. Il est composé à 100% de Chardonnay, un cépage cultivé sur des sols argilo-calcaires d'origine morainique à l'ossature abondante. Les vendanges ont lieu entre mi-août et début septembre, lorsque les raisins ont atteint la bonne maturité, sans avoir perdu en acidité ni en fraîcheur. Après les opérations de macération, le vin est refermenté en bouteille, avec un vieillissement sur lies pendant au moins 24 mois, selon la discipline Franciacorta DOCG. Essence Saten Brut est un vin effervescent intense et enveloppant prêt à boire immédiatement, cependant sa structure complexe lui permet de se reposer encore quelques années en cave, afin de développer davantage son bouquet aromatique. Élégant.