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'Label Rouge' Teroldego Rotaliano DOC Cantina Rotaliana 2021
Cantina Rotaliana
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Trentin
- Appellation
- Teroldego Rotaliano DOC
- Raisins
- Teroldego 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- dans bouteille
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026804
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
L'étiquette rouge Teroldego Rotaliano DOC est un vin de terroir produit par Cantina Rotaliana, une cave coopérative du Trentin qui, depuis 1931, s'est distinguée par la production d'une gamme intéressante de vins rouges, blancs et grappa. Cette étiquette, qui incarne parfaitement les caractéristiques typiques de son terroir, provient de la vinification pure du raisin Teroldego, fruit de vignes de 50 ans, cultivées dans la Piana Rotaliana, sur un sol sablonneux, bien drainé et squelettique. Avec plusieurs prix, dont l'Oscar Berebene du Guide Gambero Rosso, le Teroldego Rotaliano DOC Red Label, prend forme à partir de raisins récoltés manuellement à partir de la première semaine de septembre. Après la récolte, les grappes sont transportées à la cave, où elles fermentent et s'affinent en acier. Cependant, avant d'être mis sur le marché, ce vin vieillit encore en verre pendant 6 mois. Le résultat final est un rouge à la gorgée harmonieuse, excellent à boire jeune (2-3 ans). Une étiquette veloutée, douce, ronde, fruitée et corsée, avec une note acide bien présente en finale.
Producteur "Cantina Rotaliana"
Région:Trentin (Vins italiens)
Adresse:Château de Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI)
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