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FALANGHINA BENEVENTANO IGP ANTE HIRPIS
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Falanghina Beneventano IGP Ante Hirpis

Ante Hirpis
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Campanie
Appellation
Appellation
Beneventano IGP
Raisins
Raisins
Falanghina 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
dans bouteille
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP023384
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 8,90
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
10-12 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description

Ancienne vigne déjà connue des Romains qui l'avaient importée de Grèce, la Falanghina tire son nom du système de culture de la falanga qui consistait à attacher les tiges de la vigne à un poteau. Ses petites baies rondes et jaune intense étaient autrefois très courantes également pour la consommation domestique grâce à leur douceur et leur saveur. Aujourd'hui, le Falanghina est l'un des cépages les plus répandus et les plus appréciés de la région de Campanie. Falanghina a une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres et des odeurs d'agrumes, d'ananas et de poire. Grâce à sa fraîcheur et à son arôme agréablement fruité, la Falanghina s'apprécie aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement de plats de poisson, peut-être avec un tartare de cabillaud et d'oranges Ribera, de viandes blanches, par exemple avec des boulettes de veau au sésame, et pas trop mûres les fromages : un vin à l'agrément facile et immédiat, qui sait se faire apprécier de tous.

Producteur "Ante Hirpis"
Ante Hirpis
Adresse:Strada Nuova Naviglio, 6/A CAP 43122 Parme (PR)
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