'Fleur' Petite Arvine Val d'Aoste DOC Les Crètes 2018

Le vin blanc Petite Arvine Fleur de la prestigieuse cave Les Crêtes à Aoste est une étiquette capable de surprendre, excellente à boire aujourd'hui et plus qu'intéressante si on la laisse reposer quelques années en cave. Un vin de terroir né de la vinification pure des baies blanches d'un cépage autochtone, la Petite Arvine. Un produit à succès qui depuis 2010 a obtenu en croissance continue divers prix nationaux et internationaux, parmi les derniers arrivés en 2017 celui de l'édition Guide Vini Buoni d'Italia Touring Club et celui de l'Annuaire des meilleurs vins italiens édité par le bien -critique connu Luca Maroni. Produite pour la première fois en 1992, la Petite Arvine Fleur est obtenue à partir des raisins des vignobles Champorette et Bufferia à Aymavilles et de ceux de Frissonnière à Saint Christophe. Une vendange manuelle qui a lieu fin septembre est suivie d'une vinification avec pressurage doux et fermentation en acier, après quoi le vin est élevé sur lies pendant 2 mois. Le résultat est une étiquette savoureuse et particulièrement fraîche, un blanc équilibré, intense et moyennement corsé.