-10%
- Ce produit n'est plus en stock
€ 21,10 € 18,99
Prix le plus bas: € 21,10 
x 
Ajouter au panier.
Ajouter au panier. Panier total (0 produits) :
Il manque pour la livraison gratuite
Il manque pour la livraison gratuite
Voir plus grand ⌕
'Fontanasanta' Manzoni Bianco Vignobles des Dolomites IGT Foradori 2022
Foradori
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Trentin
- Appellation
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Raisins
- Incrocio Manzoni 100%, Mandilaria
- Philosophie productive
- Biodynamie
- élevage
- dans un tonneau en bois
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028988
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Le Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT est un vin blanc élégant de Foradori , une réalité qui se distingue par son approche expérimentale dans le vignoble et dans la cave. Destinés à une vinification dans la pureté, les raisins du cépage Manzoni Bianco sont cultivés dans le vignoble de Fontanasanta. Ici, les pratiques suivent des principes biodynamiques rigoureux, en parfaite harmonie avec les rythmes de la nature. Grâce à des méthodes de culture durables, les raisins conservent le profil sensoriel unique, donné par le substrat dolomitique riche en argile et calcaire. Lors des vendanges, les grappes sont sélectionnées pour n'identifier que celles parfaitement mûres. Pour la phase de fermentation, qui dure une semaine, l'entreprise privilégie l'utilisation de cuves en ciment. Le raffinement a lieu à l'intérieur de fûts en bois d'acacia et dure environ un an. Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT est excellent à déguster dès sa mise en bouteille, mais il peut donner des sensations agréables même après quelques années de repos en cave.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille intense.
-
Parfum - fruité, con sentori di fruits jaunes e fruits tropicaux.
-
Goût - ample, denso, élégant e sapide.
Producteur "Foradori"
Région:Trentin (Vins italiens)
Année de fondation:1939
Hectares de vignes :26
Production annuelle:200 000 bouteilles
Vigneron :Elisabetta Foradori
Adresse:Via Damiano Chiesa 1, 38017 - Mezzolombardo (TN)
Déjà vus
