'Fonte del Re' Lacrima di Morro D'Alba DOC Umani Ronchi 2020

Le vin rouge Lacrima di Morro d'Alba Fonte del Re de la cave Umani Ronchi est obtenu exclusivement à partir de raisins Lacrima. Le cépage rouge est cultivé sur les collines des Marches à une altitude d'environ 100-200 mètres. Ici, les sols limoneux et les excellentes conditions climatiques assurent un rendement élevé et une qualité des raisins. Cette cave travaille depuis plus de 60 ans avec passion et dévouement, expérimente de nouvelles techniques de vinification et produit toujours des vins de qualité. Le cycle de production du vin Lacrima di Morro d'Alba Fonte del Re est étudié en détail. Après la récolte et un pressurage doux, le moût est envoyé à la fermentation alcoolique en cuves d'acier puis à la fermentation malolactique. Nous procédons ensuite à l'affinage d'abord dans l'acier puis dans la bouteille. Le résultat est un vin rouge corsé avec une bonne structure, avec de légères notes tanniques et de fortes sensations fruitées. Idéal à consommer dans des moments de convivialité et de bonheur entre amis.