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Franciacorta DOCG Saten Brut Barone Pizzini 2017
Barone Pizzini
Fiche technique
- Type
- Vins effervescents
- Origine
- Lombardie
- Appellation
- Franciacorta DOCG
- Raisins
- Chardonnay 100%
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2017
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023195
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Satèn de Barone Pizzini est issu de la meilleure sélection de cépages chardonnay uniquement, comme l'exige le cahier des charges. Douceur et onctuosité que seul le type Saten peut garantir : en effet nous avons une pression (à l'intérieur de la bouteille) inférieure à la norme, soit 4,5 au lieu de 6 atm. Rappelons que cette typologie n'existe qu'en Franciacorta . Ces caractéristiques sont combinées avec des notes d'agrumes et une minéralité et une fraîcheur vraiment intrigantes. Perlage très fin et persistant obtenu à partir d'un vieillissement en bouteille sur lies pendant environ 20 mois. grand vin!
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune doré au perlage fin et élégant.
-
Parfum - MINÉRAL, con sentori di Agrumes.
-
Goût - élégant, fin e persistant.
Producteur "Barone Pizzini"
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1870
Hectares de vignes :47
Production annuelle:375 000 bouteilles
Vigneron :Leonardo Valenti
Adresse:Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS)
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