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Franciacorta DOCG Saten 'Raffa' Ca' de Pazzi
Ca' De Pazzi
Fiche technique
- Type
- Vins effervescents
- Origine
- Lombardie
- Appellation
- Franciacorta DOCG
- Raisins
- Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- sur lies pendant 18 mois
- Année
- s. a.
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP014682
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Décanteur
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Un pur chardonnay. On sait que Saten en Franciacorta signifie Setato, c'est-à-dire un vin effervescent moins agressif, avec une pression de bulle plus faible (4,5) que le classique 6 atm. C'est un satèn légèrement différent, moins classique, mais avec un grand impact. 24 mois sur lies qui révèlent une bulle sensuelle et satisfaisante. Ce Satèn se présente avec une couleur jaune paille et un perlage élégant. Notes de fleurs blanches et d'agrumes au nez, bien accompagnées de notes d'épices douces. En bouche, il apporte douceur et plaisir. Faites confiance à la girafe que vous voyez sur l'étiquette !
Producteur "Ca' De Pazzi"
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