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Friulano 'Brazan' Collio DOC I Clivi 2018
I Clivi
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Collio DOC
- Raisins
- Friulano 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024957
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Le Friulano Brazan Collio DOC de la société I Clivi est né sur le versant sud du Monte Quarin. Nous sommes situés à Brazzano di Cormons, une région viticole connue pour la production de vins blancs d'excellente qualité. Ici, en effet, le Gorizia Collio trouve son expression maximale grâce au flysch, le sol typique du Frioul riche en marnes, argiles et calcaires. La famille Pighin, propriétaire de la cave, a fait de la récupération des vignes indigènes sa mission : les vignes du Friulano ont environ 80 ans et chaque intervention dans le vignoble est réalisée exclusivement à la main. Les vendanges ont généralement lieu à la mi-septembre et les grappes arrivent en cave entières, sans avoir subi d'éraflage. Après la première fermentation sur levures indigènes, le vin repose pendant 18 mois dans de grandes cuves en acier. Le Friulano Brazan Collio DOC I Clivi , avec une bonne structure, est un blanc prêt à être dégusté immédiatement ou après un court vieillissement en cave.
Producteur "I Clivi"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1996
Hectares de vignes :12
Production annuelle:50 000 bouteilles
Adresse:Localisation Gramogliano, 20 - 33040 Corno di Rosazzo (UD)
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