Fumin Val d'Aoste AOP Les Crètes 2020

Les Cretes Fumin Les Cretes 2016 est le rouge valdôtain auquel on ne s'attend pas. D'abord élégant et velouté, cependant la teinte violacée du rubis intense et la note gustative granuleuse révèlent une inclination sauvage et charnelle qui, au final, ne trahit pas le lien fort avec le terroir. Le mérite du succès international de ce 100% Fumin revient aux baies sombres et aromatiques de l'ancien cépage autochtone et aux tanins ronds, convenablement arrondis et vieillis en barrique. Un défi remporté par Costantino Charrere qui a pressenti le potentiel solo de ce qui avant lui était traditionnellement un cépage d'assemblage et dont la culture a été progressivement abandonnée dans les années 1980. Les rangées basses de Fumin poussent au cœur des Alpes, dans la Vallée d'Aoste, entre les crêtes escarpées qui descendent vers la Dora Baltea dans l'un des plus beaux paysages de montagne d'Europe. Avec une exposition idéale, les vignobles de La Tour et Les Crètes d'Aymavilles bénéficient d'une amplitude thermique marquée, qui alliées à un sol morainique et une altitude marquée, se conjuguent pour donner aux Crètes Fumin une rareté d'arômes, de fraîcheur et de persistance Crètes 2016 .