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'Furore Rosso' Côte Amalfitaine DOC Marisa Cuomo 2022
Cuomo Marisa
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Campanie
- Appellation
- Costa d'Amalfi DOC
- Raisins
- Aglianico 50%, Piedirosso 50%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) jusqu'à 6 mois
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028270
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Furore Rosso Costa d'Amalfi DOC est un vin rouge produit par la cave de Campanie Marisa Cuomo . L'étiquette est le résultat d'un assemblage qui comprend deux variétés indigènes, à savoir l'Aglianico et le Piedirosso, présentes à parts égales. Sur les terrasses de la côte amalfitaine, situées à 250 mètres d'altitude, les vignes profitent énormément de l'exposition au soleil du sud. Grâce au microclimat doux et au substrat riche en calcaire, les raisins peuvent pousser en bonne santé. A la mi-septembre, les grappes atteignent leur pleine maturité et sont sélectionnées à la main pour être transportées à la cave. Ici, les raisins sont pressés puis mis à fermenter et à macérer dans des cuves en bois. Ceci est suivi d'un raffinement qui a lieu dans des barriques de chêne français au deuxième passage, où le vin reste pendant environ 6 mois. Parfait immédiatement, Furore Rosso Costa d'Amalfi DOC dispose d'un bon potentiel de vieillissement d'au moins 3-4 ans.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis brillant.
-
Parfum - fruité e épicé, con sentori di fruits rouges.
-
Goût - élégant, fresque, moyennement structuré e con tanins délicats.
Producteur "Cuomo Marisa"
Région:Campanie (Vins italiens)
Année de fondation:1980
Hectares de vignes :10
Production annuelle:50 000 bouteilles
Vigneron :Luigi Moio
Adresse:Via Lama, 14 - Furore (SA)
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