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Pecorino Falerio 'Gale' DOC Garofoli 2020
Garofoli Gioacchino
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Marche
- Appellation
- Falerio DOC
- Raisins
- Pecorino 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP019443
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Falerio DOC Pecorino Gale de la prestigieuse cave des Marches Gioacchino Garofoli est un vin blanc très agréable, résultat d'une vinification monovariétale de raisins Pecorino. Appartenant à la ligne Linfa, Gale est un blanc prêt à boire, un vin conçu pour répondre aux besoins de tous ceux qui recherchent une étiquette de haute qualité. Excellent représentant de l'œnologie des Marches, ce vin provient de vignobles cultivés dans la région vallonnée d'Ascoli. Un excellent blanc, travaillé avec abondance et minutie, résultat d'une récolte effectuée uniquement et exclusivement lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité ; un pressurage doux suit, un nettoyage à froid du moût et une fermentation à température contrôlée, après quoi le Falerio DOC Pecorino Gale est vieilli en acier. Le résultat est un vin d'une grande finesse, qui se distingue par sa fraîcheur, un blanc avec une belle structure à boire jeune. Doux, complexe et très agréable.
Producteur "Garofoli Gioacchino"
Région:Marche (Vins italiens)
Année de fondation:1901
Hectares de vignes :50
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Carlo Garofoli
Adresse:Via Carlo Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (AN)
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