Gewürztraminer Alto Adige DOC Cave Caldaro 2022

Le Alto Adige Gewürztraminer DOC est un très bon vin blanc aromatique du Tyrol du Sud produit par l'historique Cantina di Caldaro-Kaltern. Élaboré à partir de raisins purs Gewürztraminer issus de vignes âgées de 6 à 21 ans, ce vin est une véritable excellence au sein de la scène viticole du Südtirol. Un vin blanc d'une profondeur considérable qui compte plusieurs récompenses, parmi lesquelles trois médailles d'or importantes : au célèbre concours de vins japonais Sakura Women's Wine Award, au très convoité prix IWSC et au Japan Wine Challenge. Issu d'une récolte tardive, le Alto Adige Gewürztraminer DOC est le résultat d'une macération à froid de 12 heures, suivie d'un pressurage doux, d'une décantation naturelle, d'une fermentation et d'une maturation ultérieure de 3 mois en cuves d'acier inoxydable. Le résultat est un vin de longue garde qui se distingue par sa compacité et sa fraîcheur. Un blanc sec vraiment irrésistible à essayer, aux arômes enivrants et persuasifs, doux et enveloppant, enrichi de nuances légères, fraîches et parfumées. Élégamment aromatique.