Gewurztraminer AA Valle Isarco DOC Strasserhof 2022

Le Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC est un vin blanc aromatique élaboré par la cave Dolomites Strasserhof . Il est issu de la vinification exclusive du raisin Gewürztraminer, un cépage originaire d'Allemagne qui se distingue par ses arômes intenses et incomparables. Sur les vignes en propriété, les vignes d'une vingtaine d'années rencontrent un environnement idéal pour pouvoir produire des grappes saines capables d'atteindre une parfaite maturation. Les vendanges manuelles commencent à la mi-octobre, ce qui implique la sélection des meilleurs raisins. Une fois arrivés en cave, les raisins sont délicatement pressés et mis à fermenter spontanément dans de grandes cuves en acier. Le raffinement ultérieur a également lieu dans des conteneurs en acier, qui dure environ sept mois avant la mise en bouteille. Le Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC est un blanc qui peut être apprécié de manière satisfaisante immédiatement, ainsi qu'après une évolution supplémentaire de quelques années.