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Gewurztraminer AA Valle Isarco DOC Strasserhof 2022
Strasserhof
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Alto Adige/Südtirol - Valle Isarco/Eisacktal DOC
- Raisins
- Gewurztraminer 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028594
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC est un vin blanc aromatique élaboré par la cave Dolomites Strasserhof . Il est issu de la vinification exclusive du raisin Gewürztraminer, un cépage originaire d'Allemagne qui se distingue par ses arômes intenses et incomparables. Sur les vignes en propriété, les vignes d'une vingtaine d'années rencontrent un environnement idéal pour pouvoir produire des grappes saines capables d'atteindre une parfaite maturation. Les vendanges manuelles commencent à la mi-octobre, ce qui implique la sélection des meilleurs raisins. Une fois arrivés en cave, les raisins sont délicatement pressés et mis à fermenter spontanément dans de grandes cuves en acier. Le raffinement ultérieur a également lieu dans des conteneurs en acier, qui dure environ sept mois avant la mise en bouteille. Le Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC est un blanc qui peut être apprécié de manière satisfaisante immédiatement, ainsi qu'après une évolution supplémentaire de quelques années.
Producteur "Strasserhof"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:2003
Hectares de vignes :6
Production annuelle:55 000 bouteilles
Vigneron :Hannes Baumgartner
Adresse:Unterain 8 - Novacella 39040 Varna (BZ)
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