Gewurztraminer 'Vigna Kastelaz' Haut-Adige DOC Elena Walch 2021

Le Gewurztraminer 'Kastelaz' de la cave Elena Walch est considéré comme l'un des vins les plus représentatifs du territoire du Tyrol du Sud. La philosophie de l'entreprise a amené les produits à un niveau d'excellence tel qu'ils sont reconnus dans le monde entier. Ceci est confirmé par les nombreuses récompenses et reconnaissances obtenues par ce blanc aromatique au fil des ans. Pour n'en citer que quelques-uns : les 5 Bibenda grappoli, les 3 verres Gambero Rosso et les évaluations supérieures à 90 points de Veronelli, Wine Spectator et Luca Maroni. Le vin est obtenu à partir de raisins purs Gewurztraminer. La zone de production, entre le lac de Caldaro et la petite ville de Termeno, bénéficie de conditions climatiques et de terroir optimales pour que la vigne s'installe bien. Ici tout parle de paix et de tranquillité dans lequel le travail œnologique se déroule suivant les cycles naturels de la vigne. Le Gewurztraminer 'Kastelaz' est un blanc d'une grande vitalité. Au premier coup d'œil, il se révèle complexe et décisif pour montrer sa charge aromatique. Le vin présente une fraîcheur particulière qui est contrebalancée par une note savoureuse qui contribue à le rendre parfaitement équilibré. Fin, élégant et de bon goût, il clôt la dégustation par une finale longue et persistante. L'arrière-goût amer est agréable.