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'Giovanni' Ombrie Rouge IGT Peppucci 2015
Peppucci
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Ombrie
- Appellation
- Umbria IGT
- Raisins
- Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 70%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- dans un tonneau en bois
- Année
- 2015
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027555
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore 3-4 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Producteur "Peppucci"
Région:Ombrie (Vins italiens)
Année de fondation:2000
Hectares de vignes :13
Production annuelle:50 000 bouteilles
Vigneron :Lorenzo Landi, Alessio Macchia
Adresse:Frazione Petroro, Localité Montorsolo 3/B, Todi (PG),
Déjà vus
