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'Giunco' Vermentino di Sardegna DOC Mesa 2022
Mesa
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Sardaigne
- Appellation
- Vermentino di Sardegna DOC
- Raisins
- Vermentino 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028090
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Vermentino di Sardegna DOC "Giunco" est un vin de grande qualité et d'une excellente fraîcheur, proposé par la cave Mesa , une cave émergente en Sardaigne. La zone de production se développe dans la partie sud de la région, précisément dans la localité de Sant'Anna Arresi, située à Sulcis. Les vignobles de Vermentino peuvent se développer dans toute leur force et leur beauté, grâce aux excellents vents du mistral et à des précipitations plutôt rares. Le sol d'origine alluviale est riche en substances minérales, dont l'argile et le grès. Les meilleurs raisins sont soigneusement sélectionnés à la main et mis en caisses dans les premiers jours de septembre. L'égrappage doux des raisins est suivi de la fermentation alcoolique qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable pendant quelques semaines. L'affinage se termine sur les lies du même vin et dure au moins 4 mois. Frais et rafraîchissant, mais toujours avec une bonne structure, le Vermentino di Sardegna DOC "Giunco" est un excellent exemple de vin de haute qualité et peut être consommé immédiatement.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille brillant.
-
Parfum - fruité e floral, con sentori di fruits tropicaux, mangue e pêche.
-
Goût - équilibré, persistant e MINÉRAL.
Producteur "Mesa"
Région:Sardaigne (Vins italiens)
Année de fondation:1435
Hectares de vignes :70
Production annuelle:500 000 bouteilles
Vigneron :Stefano Cova
Adresse:Emplacement Su Baroni, 09010 - Sant'Anna Arresi (CI)
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