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Grand Cru Pessac Leognan Rouge Domaine de Chevalier 2012
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Domaine de Chevalier 2012

Domaine de Chevalier
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Bordeaux
Appellation
Appellation
Pessac-Léognan AOC
Raisins
Raisins
Cabernet Franc 7%, Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 35%, Petit Verdot 5%
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 18 mois
Ancien
Année
2012
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP027751
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore 3-4 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description

Domaine de Chevalier 2012 Rosso est un vin rouge sec produit par la cave française du même nom située dans la région viticole de Pessac-Léognan, dans la région viticole de Bordeaux.

Ce vin est un assemblage de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, qui lui confèrent une structure complexe et un profil gustatif intense. Le nez se caractérise par des notes de fruits rouges, comme la cerise, le cassis et la prune, avec des nuances de vanille, de cuir et de tabac.

En bouche, le Domaine de Chevalier 2012 Rosso a une saveur ample et concentrée, avec des tanins souples et une acidité équilibrée qui en font un vin doux et velouté. Les saveurs de fruits rouges se développent davantage en bouche, avec des nuances d'épices, d'herbes et de chocolat noir menant à une longue finale persistante.

Ce vin a une structure qui le rend apte au vieillissement, mais il peut aussi être consommé jeune. En général, le Domaine de Chevalier 2012 Rosso est un vin d'une grande complexité et profondeur qui en font un excellent choix pour accompagner les plats de viande, tels que les rôtis, les steaks, le gibier et les fromages affinés.

Producteur "Domaine de Chevalier"
Domaine de Chevalier
Région:Bordeaux (France)
Adresse:102 chemin Mignoy - 33850 Léognan - FRANCE
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