Grappa 'Bassano Classica' Poli Jacopo

Grappa di Bassano Poli est une eau-de-vie produite par Poli Jacopo, une entreprise vénitienne historique, connue pour la production de grappas appréciées dans le monde entier. Ce produit est destiné à représenter une lettre d'amour idéale pour la région entourant la ville de Bassano, la capitale de la grappa. L'hommage à la ville et à son symbole, le Ponte Vecchio, se retrouve à chaque étape : du choix des raisins au processus de distillation, visant à obtenir la plus haute qualité. En fait, cette grappa est obtenue à partir de cuvées de vignes classiques de la région de Bassano, qui reflètent une philosophie de production visant à respecter et à décrire pleinement cette région fascinante. De plus, la distillation se fait de manière totalement artisanale, à travers un alambic en cuivre et de petites chaudières à vapeur à cycle discontinu. Le résultat est une grappa, produite exclusivement en petites quantités, au goût élégant et persistant. La Grappa di Bassano Poli est parfaite en digestif à la fin d'un dîner entre amis : elle égayera discrètement les moments conviviaux.