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'Gravello' Calabre Rouge IGT Librandi 2020
Librandi
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Calabre
- Appellation
- Calabria IGT
- Raisins
- Cabernet Sauvignon 40%, Gaglioppo 60%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 20 mois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026273
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le Gravello de la société Librandi provient de raisins cultivés dans une région anciennement appelée «Magna Grecia». La famille mène un travail suspendu entre tradition et innovation en s'appuyant sur des vignerons locaux dont l'expérience est ancienne. Les cépages utilisés pour sa production sont 60% Gaglioppo et 40% Cabernet Suvignon. Les deux cépages parviennent à se marier harmonieusement pour donner au vin élégance et équilibre raffiné. Le choix d'utiliser des cépages internationaux est aussi dicté par la découverte qu'ils vivent bien en Calabre. La région possède des micro-zones très différentes les unes des autres et avec des caractéristiques pédoclimatiques uniques. Gravello représente tout cela par son élégance, sa structure et ses tanins nobles. Soyeux et enveloppant, il parvient à exprimer toute l'essence de la région. Le processus de vinification vise à conserver intactes les caractéristiques organoleptiques des raisins de départ. Le passage en bois qui valorise le kit sensoriel est fondamental. Des notes fruitées et épicées composent le bouquet complexe de ce vin structuré et puissant. Ses atouts sont la douceur et la longue persistance finale.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense aux reflets grenat.
-
Parfum - fruité, con sentori di cerise, chocolat, fruits rouges e cassis.
-
Goût - chaud, doux, sec e fruité.
Producteur "Librandi"
Région:Calabre (Vins italiens)
Année de fondation:1950
Hectares de vignes :260
Production annuelle:2 500 000 bouteilles
Vigneron :Donato Lanati
Adresse:SS 106 - Contrada San Gennaro, 88811 - Cirò Marina (KR)
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