- En stock
€ 24,40
x 
Ajouter au panier.
Ajouter au panier. Panier total (0 produits) :
Il manque pour la livraison gratuite
Il manque pour la livraison gratuite
Voir plus grand ⌕
'Grillo della Timpa' Sicile DOC Feudo Montoni 2021
Feudo Montoni
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Raisins
- Grillo 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- dans une cuve en verre-ciment
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024409
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Grillo della Timpa Sicilia DOC est un vin blanc produit par la cave Feudo Montoni , qui interprète le caractère authentique du terroir d'Agrigente. Il est issu de la vinification monovariétale de raisins de la variété autochtone à baies blanches Grillo. Les vignes âgées de 20 ans plantent leurs racines sur des terres escarpées et montagneuses présentant des pourcentages élevés de sable. Une fois bien mûres, seules les grappes les plus saines sont récoltées à la main pour être transportées à la cave. Ici la vinification commence par une macération à froid sur les peaux et se poursuit par un pressurage délicat, en l'absence d'oxygène pour éviter l'oxydation. S'ensuit une fermentation alcoolique spontanée qui se déroule en acier à basse température. Pour l'élevage, l'entreprise s'appuie sur des cuves en ciment modernes, où le vin repose pendant 6 mois sur lies fines. Parfait tout de suite, Grillo della Timpa Sicilia DOC peut également être apprécié après quelques années d'évolution en cave.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille aux reflets verdâtres.
-
Parfum - con sentori di acacia, chaux e pomme verte.
-
Goût - fresque, doux, persistant e sapide.
Producteur "Feudo Montoni"
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:1469
Hectares de vignes :20
Production annuelle:200 000 bouteilles
Vigneron :Fabio Sireci
Adresse:Contrada Montoni Vecchi - 92022 Cammarata (AG)
Produits dans la même catégorie
Déjà vus
-
- Ce produit n'est plus en stock
€ 13,90
