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Gruner Veltliner AA Valle Isarco DOC Strasserhof 2022
Strasserhof
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Alto Adige/Südtirol - Valle Isarco/Eisacktal DOC
- Raisins
- Veltliner 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028593
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC est un vin blanc produit par la cave Dolomites Strasserhof . Il est issu de la vinification du raisin Grüner Veltliner, cépage particulièrement répandu au Tyrol et caractérisé par un profil aromatique marqué. Dans la région de Valle d'Isarco, les vignobles s'élèvent à environ 650 mètres d'altitude. Ici, l'exposition sud-ouest et les substrats sablonneux et graveleux offrent des conditions optimales pour la croissance luxuriante des plantes. Les vendanges manuelles représentent l'aboutissement d'un travail minutieux entre les rangs et ont généralement lieu vers la fin septembre. Seules les meilleures grappes sont transportées à la cave, où la vinification commence par le pressurage des raisins et se poursuit par la fermentation alcoolique. L'affinage implique un repos d'environ 7 mois dans des cuves en acier inoxydable. Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC est destiné à être dégusté et apprécié peu de temps après la mise en bouteille.
Producteur "Strasserhof"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:2003
Hectares de vignes :6
Production annuelle:55 000 bouteilles
Vigneron :Hannes Baumgartner
Adresse:Unterain 8 - Novacella 39040 Varna (BZ)
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