'Herrenweg de Turckheim' Riesling d'Alsace Zind Humbrecht 2017

Le Riesling d'Alsace Herrenweg de Turckheim est un vin blanc plein de facettes, véritable fer de lance de la production de la cave Zind Humbrecht. C'est un vin véritablement riche en personnalité, capable en même temps de représenter honnêtement un territoire complexe comme celui de l'Alsace. Le grand caractère de ce produit est principalement dû à la terre sur laquelle sont cultivés les raisins Riesling, qui seront vinifiés seuls dans ce vin. La composition majoritairement graveleuse du sol permet aux vignes de l'entreprise de produire des raisins qui donnent des vins vraiment structurés, surtout en comparaison avec les autres produits de la région. Afin de préserver les notes variétales, les raisins de Riesling sont vinifiés uniquement dans des cuves en acier et le vieillissement est très court. C'est un vin particulièrement intéressant, qui représente l'un des plus originaux de l'appellation Alsace AOC. Le Riesling d'Alsace Herrenweg de Turckheim est une rareté à partager entre connaisseurs. Idéal pour un dîner de poisson, il est excellent s'il est dégusté jeune.