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'J'ai écrit je t'aime sur le sable' Vin Rosé Mousseux Le Vigne di San Pietro 2022
Le Vigne di San Pietro
Fiche technique
- Type
- Vins pétillants
- Origine
- Vénétie
- Appellation
- Vino da Tavola
- Raisins
- Corvina 100%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 11.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP029032
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le gobelet parfait pour les vins mousseux, où les bulles et les arômes se développent mieux dans un verre légèrement plus large que la flûte à vin mousseux classique.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Fromages frais, Pâtes avec sauce à la viande, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food
Description
J'ai écrit T'Amo sulla Sabbia Sparkling Rosé Wine est produit par la cave véronaise Le Vigne di San Pietro . Il est issu de la vinification monovariétale de raisins Corvina, une variété locale qui a toujours été célébrée dans les grands rouges de Valpolicella. Dans ce cas, l'approche innovante consiste à utiliser ce cépage noir pour la production d'une étiquette particulière. Sur les terres en propriété situées près du lac de Garde, les vignes trouvent un environnement favorable, grâce au microclimat doux et à l'influence bénéfique des brises du lac. Une fois bien mûres, les grappes sont triées à la main. Après pressurage, le moût reste en contact avec les peaux pendant environ deux jours. Vient ensuite la refermentation en bouteille, phase qui coïncide avec l'élevage sur lies et se termine sans dégorgement. Ho Wrote T'Amo sulla Sabbia Sparkling Rosato Wine est un vin conçu pour être apprécié jeune, lorsque sa fraîcheur émerge pleinement.
Producteur "Le Vigne di San Pietro"
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1980
Hectares de vignes :12
Production annuelle:60 000 bouteilles
Vigneron :Federico Giotto
Adresse:Via San Pietro, 23 - Sommacampagna (VR)
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