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'Hussonet' Cabernet Sauvignon Gran Reserva Haras de Pirque Antinori 2019
Antinori
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Chili
- Appellation
- Maipo Valley Wine
- Raisins
- Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 15%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024702
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description
"Cheval pur-sang" du "haras" d'Antinori au Chili, Hussonet tire son nom de l'un des étalons chiliens les plus titrés du domaine; c'est en fait un vin élégant et fascinant, mais avec une forte identité territoriale. Vignoble de Cabernet Sauvignon (87%)
et Syrah (13%) sont situés dans la prestigieuse vallée de Maipo, idéale pour la culture de Cabernet Sauvignon de qualité exceptionnelle. Le Gran Reserva vieillit pendant au moins 12 mois en fûts de chêne français, suivis de 12 mois supplémentaires en bouteille. Le vin est long et persistant, avec des tanins agréables et des notes délicates de chocolat et de bois de cèdre. Un vrai classique Maipo.
Producteur "Antinori"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1385
Hectares de vignes :1500
Production annuelle:14 500 000 bouteilles
Vigneron :Renzo Cotarella
Adresse:Via Cassia per Siena, 133 - Emplacement Bargino - San Casciano Val di Pesa (FI)
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