'I Frati' Lugana DOC Cà dei Frati 2022

Le vin blanc Lugana DOC I Frati de la cave Ca' dei Frati, grand interprète de l'histoire viticole de la rive lombarde du lac de Garde, est le résultat d'un assemblage de cépages Turbiana, les mêmes que l'on appelle localement Trebbiano di Lugana . Connu comme le vin blanc de la région sud de Garda, Lugana est un produit vraiment fascinant qui améliore ses caractéristiques particulières avec le vieillissement. Dans sa jeunesse, il se présente comme un vin linéaire d'une grande élégance, tandis qu'au fil du temps il évolue, acquérant une complexité importante et enveloppante. Les raisins, fruit d'un cépage autochtone, une fois récoltés sont vinifiés en cuve, puis s'ensuit, pendant une durée minimale de 6 mois, un élevage en cuve sur lies fines ; après quoi le vin est mis en bouteille. Cependant, avant d'être mis sur le marché, le Lugana DOC I Frati doit encore reposer pendant une période de 2 mois. Le résultat est un vin blanc polyvalent mais particulièrement enveloppant. A la dégustation, il est plutôt sapide et frais.