'Il Nocio' Nobile di Montepulciano Boscarelli 2018 MAGNUM

Le vin rouge Nobile di Montepulciano Il Nocio de la cave Boscarelli est obtenu uniquement à partir de raisins Sangiovese. Les vignobles sont situés dans la région de Montepulciano, à une altitude moyenne d'environ 300 mètres, avec une exposition vers la Valdichiana et bénéficient d'une excellente ventilation, une circonstance qui assure une maturation optimale des raisins. Depuis plus de 50 ans, cette cave assure l'élaboration de vins d'excellente qualité, basée sur une alliance parfaite entre tradition de production et recherche d'innovation technologique. Pour obtenir le vin Il Nocio Nobile di Montepulciano, la vendange est faite à la main pour ne sélectionner que les meilleures grappes. Après une courte fermentation en petites cuves de chêne (barriques), un long élevage a lieu en fûts de chêne français de l'Allier et de Slavonie, avant d'être affiné en bouteille. De cette façon, on obtient un vin avec une structure remarquable, complexe mais agréable, qui accompagne de manière idéale les occasions spéciales.