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'Le Préliminaire' Basilicata IGT Cantine del Notaio 2021
Cantine del Notaio
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Basilicate
- Appellation
- Basilicata IGT
- Raisins
- Aglianico 30%, Chardonnay 30%, Malvasia 20%, Moscato 20%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023749
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- 2019
- Bibenda
- 2020
- Luca Maroni
- 2019
- AIS "Vitae"
- 2019
- Véronelli
- 2019
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Au cœur du sud de l'Italie, le long des pentes du volcan éteint de Vulture, mûrissent les raisins à la base de la production de Basilicate IGT Préliminaire de la société Cantine del Notaio . Ici la tradition et le respect du terroir sont des ingrédients privilégiés pour obtenir des vins honnêtes et sincères. Les sols d'origine volcanique sont riches en éléments nutritifs qui donnent aux vins une grande structure. L'entreprise pratique la viticulture dans le plein respect de l'environnement et de la biodiversité qu'il contient. Cela favorise la préservation des caractéristiques organoleptiques des raisins qui sont récoltés fin août. Cet assemblage implique l'utilisation de cépages : Aglianico vinifié en blanc, Chardonnay, Malvasia et Moscato. Le processus de vinification à température contrôlée comprend un arrêt en acier avant le vieillissement en bouteille. Basilicata IGT Il Preliminare est un vin harmonieux et prêt à boire, mais il peut rester en cave jusqu'à 4 ans sans perdre sa structure et son intégrité.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille brillant.
-
Parfum - floral, con sentori di ananas, herbe coupée e fleurs jaunes.
-
Goût - délicat e fresque.
Producteur "Cantine del Notaio"
Région:Basilicate (Vins italiens)
Année de fondation:1998
Hectares de vignes :27
Production annuelle:110 000 bouteilles
Vigneron :Luigi Moio, Gerardo Giuratrabocchetti
Adresse:Via Roma 159, 85028 - Rionero in Vulture (PZ)
Déjà vus
- 2/33/44/588/10093/100
