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'Le Répertoire' Aglianico del Vulture DOC Cantine del Notaio 2021
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'Le Répertoire' Aglianico del Vulture DOC Cantine del Notaio 2021

Cantine del Notaio
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Basilicate
Appellation
Appellation
Aglianico del Vulture DOC
Raisins
Raisins
Aglianico 100%
Philosophie
Philosophie productive
BIO
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 20 mois
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028279
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-29%
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
L'Aglianico del Vulture Le Répertoire produit par Cantine del Notaio est un excellent vin rouge tranquille composé à 100% de raisins Aglianico. Un vin riche, plein et équilibré qui satisfait même les palais les plus exigeants. Il a une saveur élégante et des tanins agréables typiques de la transformation traditionnelle des raisins récoltés et sélectionnés avec soin et passion. Un rouge appréciable à table et également connu à l'étranger. Un produit de haute qualité qui vient de Rionero in Vulture, dans la province de Potenza, une terre riche et généreuse. Ce rouge est l'un des fleurons d'une production d'excellence que la Cantine del Notaio garantit à ses consommateurs grâce à un travail respectueux de l'environnement, de la tradition et toujours à l'avant-garde. L'Aglianico del Vulture est un cépage connu depuis l'Antiquité qui prospère en Basilicate, l'une des régions les plus renommées de la scène viticole italienne. Un vin à aimer, un rouge à la structure unique et vraiment parfait pour un déjeuner ou un dîner en bonne compagnie.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge rubis brillant.
Senteurs Parfum
con sentori di cassis e rose.
Goût Goût
chaud, sapide e con tanins agréables.
Producteur "Cantine del Notaio"
Cantine del Notaio
Région:Basilicate (Vins italiens)
Année de fondation:1998
Hectares de vignes :27
Production annuelle:110 000 bouteilles
Vigneron :Luigi Moio, Gerardo Giuratrabocchetti
Adresse:Via Roma 159, 85028 - Rionero in Vulture (PZ)
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