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'Le Répertoire' Aglianico del Vulture DOC Cantine del Notaio 2021
Cantine del Notaio
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Basilicate
- Appellation
- Aglianico del Vulture DOC
- Raisins
- Aglianico 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 20 mois
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028279
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
L'Aglianico del Vulture Le Répertoire produit par Cantine del Notaio est un excellent vin rouge tranquille composé à 100% de raisins Aglianico. Un vin riche, plein et équilibré qui satisfait même les palais les plus exigeants. Il a une saveur élégante et des tanins agréables typiques de la transformation traditionnelle des raisins récoltés et sélectionnés avec soin et passion. Un rouge appréciable à table et également connu à l'étranger. Un produit de haute qualité qui vient de Rionero in Vulture, dans la province de Potenza, une terre riche et généreuse. Ce rouge est l'un des fleurons d'une production d'excellence que la Cantine del Notaio garantit à ses consommateurs grâce à un travail respectueux de l'environnement, de la tradition et toujours à l'avant-garde. L'Aglianico del Vulture est un cépage connu depuis l'Antiquité qui prospère en Basilicate, l'une des régions les plus renommées de la scène viticole italienne. Un vin à aimer, un rouge à la structure unique et vraiment parfait pour un déjeuner ou un dîner en bonne compagnie.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis brillant.
-
Parfum - con sentori di cassis e rose.
-
Goût - chaud, sapide e con tanins agréables.
Producteur "Cantine del Notaio"
Région:Basilicate (Vins italiens)
Année de fondation:1998
Hectares de vignes :27
Production annuelle:110 000 bouteilles
Vigneron :Luigi Moio, Gerardo Giuratrabocchetti
Adresse:Via Roma 159, 85028 - Rionero in Vulture (PZ)
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