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'Imà' Refosco Venezia Giulia IGT Barde Parovel 2013
Parovel - Vinja Barde
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Venezia Giulia IGT
- Raisins
- Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
- élevage
- en petits fûts de bois (barrique) entre 6 et 12 mois
- Année
- 2013
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024257
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le Refosco Barde Imà Venezia Giulia IGT de la société Parovel-Vinja Barde est né dans la région viticole d'Istrie, célèbre frontière entre l'Italie et la Slovénie. Les vignobles du Refosco dal Peduncolo Rosso, d'un âge moyen allant de 30 à 60 ans, sont cultivés dans des parcelles situées dans la zone vallonnée sud de San Dorligo della Valle. Ici, le sol, constitué d'une forte matrice calcaire, est riche en marnes et en minéraux comme le fer et le magnésium. Le climat est doux et typiquement méditerranéen. Les grappes Refosco sont sélectionnées et récoltées manuellement vers la fin septembre, lorsque les fruits atteignent une légère surmaturité. Une première fermentation est effectuée dans la cave qui permet d'extraire et d'améliorer la composante plus douce et plus veloutée des tanins et un affinage ultérieur en barrique pendant une période d'au moins 8/10 mois. Le Refosco Barde Imà Venezia Giulia IGT Parovel Vinja-Barde est un vin prêt à boire qui se prête également à un léger vieillissement en cave pendant quelques années.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense.
-
Parfum - fruité e épicé, con sentori di cuir e mûre.
-
Goût - fresque, intense, MINÉRAL e épicé.
Producteur "Parovel - Vinja Barde"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1898
Adresse:Zona Artigianale Dolina, 546, 34018 San Dorligo della Valle TS
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