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'Jean Ernest Descombes' Morgon AOC Beaujolais Villages Domaine Georges Duboeuf 2020
Georges Duboeuf
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Bourgogne
- Appellation
- Morgon AOC
- Raisins
- Gamay 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d'acier et fût en bois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026970
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
En Beaujolais, en pleine Bourgogne, le Morgon Domaine Jean Ernest Descombes Côté est produit dans la cave George Duboeuf ; Jean Ernest Descombes était une figure charismatique du Beaujolais et a réussi à créer l'un des plus beaux domaines de Morgon, devenant l'ambassadeur des vins de la région. La plupart des vignes de l'entreprise, plus des trois quarts, ont plus de 50 ans, sont plantées dans les meilleurs terroirs et les baies bénéficient des climats doux de La Py, La Pillee, La roche, Bellvue et Les Pillets. Le Morgon Domaine Jean Ernest Descombes Côté est entièrement produit avec le cépage indigène Gamay et est un vin très harmonieux, doux, mais en même temps avec une belle personnalité. Le vin enveloppe doucement le palais pour révéler successivement des notes de fruits rouges, notamment de cerise. Un vin doux et merveilleusement prêt.
Producteur "Georges Duboeuf"
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