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'Jurosa' Chardonnay Frioul Isonzo DOC Lis Neris 2019
Lis Neris
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Friuli Isonzo DOC
- Raisins
- Chardonnay 100%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en grands fûts de bois entre 6 et 12 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028343
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Jurosa Chardonnay Friuli Isonzo DOC est un vin blanc parfumé produit par la cave Lis Neris , l'une des plus renommées de la région. L'étiquette est obtenue à partir de la vinification de cépages Chardonnay uniquement, un cépage international qui obtient d'excellents résultats dans l'appellation. Les parcelles sont situées non loin de la mer et bénéficient d'un substrat de galets et d'argile qui assure un drainage idéal pour la vigne. Une fois mûres, les meilleures grappes sont sélectionnées et récoltées à la main. La vinification s'inspire d'un style traditionnel, comme en témoigne la fermentation alcoolique qui se déroule en fûts de chêne français avec contrôle des températures. L'affinage est divisé en deux phases : d'abord le vin reste pendant près d'un an dans de grands fûts de chêne français, pour ensuite reposer encore un an en bouteille. Excellent dès le départ, Jurosa Chardonnay Friuli Isonzo DOC est un blanc capable de réserver les plus agréables surprises à ceux qui attendent jusqu'à 3-4 ans.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille aux reflets dorés.
-
Parfum - intense e fruité, con sentori di fruits tropicaux.
-
Goût - élégant, plein e fruité.
Producteur "Lis Neris"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1981
Hectares de vignes :70
Production annuelle:400 000 bouteilles
Vigneron :Alvaro pecorari
Adresse:Via Gavinana 5, 34070 - San Lorenzo Isontino (GO)
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