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"K Rosé" Cantina di Caldaro 2022
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'K Rosé' Vigneti delle Dolomiti IGT Cantina di Caldaro 2022

Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Vigneti delle Dolomiti IGT
Raisins
Raisins
Cabernet Sauvignon 30%, Lagrein 20%, Merlot 30%, Pinot Nero 20%
Philosophie
Philosophie productive
Naturel et artisanal
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP027228
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
12-14 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Le K Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT de Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern est issu d'un assemblage équilibré de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir et Lagrein. Les vignobles sont situés sur un terrain vallonné appartenant à la région du lac Caldaro. Les vignes se trouvent sur des sols calcaires, particulièrement riches et à la structure complexe. Ils sont formés selon le système guyot et ont entre 6 et 16 ans. Les opérations de récolte ont lieu principalement début septembre, suivies d'un pressurage doux et d'un bref repos sur les peaux. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier à basse température, où il repose enfin pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. Le K Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT est un vin élégant et prêt à boire qui peut facilement se conserver quelques années en cave, sans jamais perdre ses précieuses particularités.
Producteur "Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1906
Hectares de vignes :300
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Andreas Prast
Adresse:Via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ)
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