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'K Rosé' Vigneti delle Dolomiti IGT Cantina di Caldaro 2022
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Raisins
- Cabernet Sauvignon 30%, Lagrein 20%, Merlot 30%, Pinot Nero 20%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027228
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Le K Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT de Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern est issu d'un assemblage équilibré de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir et Lagrein. Les vignobles sont situés sur un terrain vallonné appartenant à la région du lac Caldaro. Les vignes se trouvent sur des sols calcaires, particulièrement riches et à la structure complexe. Ils sont formés selon le système guyot et ont entre 6 et 16 ans. Les opérations de récolte ont lieu principalement début septembre, suivies d'un pressurage doux et d'un bref repos sur les peaux. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier à basse température, où il repose enfin pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. Le K Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT est un vin élégant et prêt à boire qui peut facilement se conserver quelques années en cave, sans jamais perdre ses précieuses particularités.
Producteur "Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1906
Hectares de vignes :300
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Andreas Prast
Adresse:Via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ)
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