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Kerner AA Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco 2022
Cantina Valle Isarco
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Alto Adige/Südtirol - Valle Isarco/Eisacktal DOC
- Raisins
- Kerner 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028214
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Kerner Valle Isarco Alto Adige/Sudtirol DOC est un vin produit à la Cantina Valle Isarco à Chiusa. C'est l'une des entreprises les plus renommées du Tyrol du Sud, une véritable excellence, connue dans le monde entier. Les raisins proviennent des vignes de Kerner, cultivées sur des sols caillouteux, alluviaux et morainiques, situés à 900 mètres d'altitude. Les changements brusques de température entre le jour et la nuit donnent une plus grande expression aux plantes. Après la récolte, les grappes sélectionnées sont soumises à un pressurage doux puis le moût fermente dans des cuves en acier. L'affinage a lieu sur lies fines pendant quelques mois, après quoi il est mis en bouteille et mis sur le marché. Kerner Valle Isarco Alto Adige/Sudtirol DOC est un vin intense et doux, qui se prête bien à une consommation immédiate, mais peut évoluer en cave pendant environ 1 ou 2 ans, s'il est conservé correctement.
Producteur "Cantina Valle Isarco"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1961
Hectares de vignes :150
Production annuelle:950 000 bouteilles
Vigneron :Riccardo Cottarella
Adresse:Local Coste, 50, 39043 Chiusa (Bolzano)
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