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'Kerria' Larme de Morro d'Alba DOC Garofoli 2021
Garofoli Gioacchino
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Marche
- Appellation
- Lacrima di Morro d'Alba DOC
- Raisins
- Lacrima di Morro d'Alba 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- dans bouteille
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP025028
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Le Lacrima di Morro d'Alba Kerria de la prestigieuse cave Gioacchino Garofoli est un vin rouge particulièrement agréable, parfait pour être bu jeune, lorsqu'il exprime le maximum de sa personnalité. Fruit du cépage indigène Lacrima di Morro d'Alba provenant de vignobles cultivés exclusivement dans la région vallonnée de la commune de Morro D'Alba, ce vin qui invite à siroter, avec des notes intenses très particulières de fruits rouges, représente la tradition viticole d'une manière excellente Marche. Le Lacrima di Morro d'Alba Kerria est un vin de terroir, un rouge unique et inimitable, qui se distingue par son individualité. Après la vendange, effectuée uniquement lorsque les raisins sont parfaitement mûrs, les grappes suivent une macération sur les pellicules pendant environ 5 jours, après quoi la fermentation commence pendant un peu plus de 8 jours, puis le vin suit une maturation en bouteille pendant environ 4 mois. Le résultat est un rouge intense, de structure moyenne, frais et équilibré. Un vin intéressant qui invite à la dégustation.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge pourpre.
-
Parfum - fruité, con sentori di fruits rouges.
-
Goût - élégant, fresque e con tanins délicats.
Producteur "Garofoli Gioacchino"
Région:Marche (Vins italiens)
Année de fondation:1901
Hectares de vignes :50
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Carlo Garofoli
Adresse:Via Carlo Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (AN)
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