'L'Adelchi' Collio Ribolla Gialla DOC Venise 2022

Ribolla Gialla Collio Doc L'Adelchi est un blanc vif et parfumé produit par Venica, une cave historique de la région de Collio. Le lien avec ce territoire unique conduit l'entreprise à réaliser une étude valable sur le cépage autochtone Ribolla Gialla, qui, dans cette interprétation, est élevé à un niveau de qualité vraiment remarquable. Ce n'est pas un hasard si cette étiquette est l'une des plus populaires au sein de la production de Venica. Il est issu de la vinification mono-cépage de ce cépage parfumé, dont les raisins, une fois récoltés, sont soumis à un procédé qui n'utilise que de l'acier. De cette façon, la cave parvient à faire ressortir pleinement les notes variétales du fruit. Grâce à ses caractéristiques, le Ribolla Gialla Collio Doc L'Adelchi est un vin qui invite immédiatement à une seconde dégustation, grâce à ses nuances intrigantes. Il est parfait pour accompagner les apéritifs entre amis et doit idéalement être dégusté dans les quelques années suivant sa mise en bouteille pour apprécier pleinement sa fraîcheur.